Il s’agirait de la première hotte motorisée classée 400 °C/1 h pouvant être installée dans des grandes cuisines ouvertes, compatible avec l’extraction des fumées.
Un protocole de test a été mis en place en partenariat avec un laboratoire afin d’agréer cette hotte pour une utilisation 400 °C/1 h. Une appréciation de laboratoire a d’ores et déjà été délivrée, permettant de l’installer dans des grandes cuisines ouvertes devant être équipées d’un ventilateur d’extraction des fumées classé au feu.
Nom : Tetra
Fabricant : France Air
Caractéristiques : hotte soudée et équipée de filtres pare-flamme dont les moteurs sont directement intégrés dans le plénum de la hotte.
Option : système de détection et d’extinction des feux d’huile Pyrosafe.
Encombrement : cinq longueurs, de 1 000, 1 500, 2 000, 2 500 et 3 000 mm, avec deux puissances de moteurs, 225 V et 250 V.
Caractéristiques des moteurs : alimentation triphasée 230/400V-50 Hz ; IP 55 ; ventilateur 225/0,55 kW ; débit maximal : 2 600 m3/h ; 500 Pa de pression disponible à 2 000 m3/h ; ventilateur 250/1,1 kW ; débit maximal : 3 600 m3/h ; 250 Pa de pression disponible à 3 200 m3/h.
